Ingredientes

• Carne moída

  400g

• Linguiça (tipo Toscana) debulhada e sem gordura

  300g

• Cebola ralada

  1/2 unidade

• Alho picadinho

  2 dentes

• Bolacha Cream Cracker Fortaleza® esfarelado

  9 biscoitos

• Queijo parmesão ralado

  50g

• Cheiro verde

  1 colher de sopa

• Requeijão

  1 copo

• Queijo tipo cheddar

  1 pacote (144g)

• Mussalera ralada

  200g

• Mussarela ralada (gratinar)

  100g

• Molho de tomate

  2 xícaras

• Sal, pimenta do reino, margarina e azeite

  A gosto

Modo de Preparo

• 1

  Em um processador, triture os biscoitos Cream Cracker da Fortaleza®. Leve para uma tigela e junte carne moída, linguiça, cebola, alho, cheiro verde, um fio de azeite, sal, pimenta e parmesão. Mexa bem com as mãos até ficar homogêneo.

• 2

  Em um refratário untado com azeite, cubra o fundo e laterais com a carne (2/3 da porção de carne). Recheie com requeijão, fatias de cheddar e 200g de mussarela. Feche com o restante da carne apertando bem nas laterais deixando leve espaço para que o molho entre na fresta. Regue com fio de azeite.

• 3

  Finalize com molho de tomate (de preferência natural) e algumas colheres de margarina. Cubra com papel alumínio e leve ao forno preaquecido a 180ºC por 30 minutos.

• 4

  Retire o papel, adicione os outros 100g de mussarela e leve ao forno novamente até gratinar.