Ingredientes

• Rosquinha Fortaleza Sabor Chocolate triturado

  1 pacote

• Margarina

  2 colheres de sopa

• Leite condensado

  2 latas

• Leite em pó

  3 colheres de sopa

• Creme de leite

  200g

• Gelatina sem sabor e incolor

  1 pacote

• Morango

  2 bandejas

• Claras

  unidades

• Açúcar

  3/4 de xícara

Modo de Preparo

• 1

  Misture o biscoito triturado à margarina formando uma farofa. Em uma travessa refratária, faça uma camada com essa mistura, pressionando bem. Leve à geladeira.

• 2

  Em uma panela, coloque a margarina, o leite condensado e o leite em pó: misture até atingir o ponto de brigadeiro, junte o creme de leite e cozinhe mais um pouco até obter um creme com consistência firme. Adicione a gelatina já dissolvida, seguindo as instruções da embalagem. Reserve.

• 3

  Quando o creme estiver completamente frio, adicione os morangos cortados e misture. Coloque o recheio em cima da base de biscoito e volte para a geladeira por pelo menos 1 hora.

• 4

  Em uma batedeira, bata as claras até atingir o ponto de neve, acrescente aos poucos o açúcar, batendo bem até ter picos bem firmes e brilhantes.

• 5

  Adicione o merengue por cima do recheio, leve-o ao forno a 180 ºC para dourar, por aproximadamente 10 minutos; se preferir, use um maçarico para dourar.

• 6

  Decore com morangos por cima.