Ingredientes

• Leite

  1 xícara

• Creme de Leite

  1 xícara

• Ovos

  4

• Bacon em cubos

  70g

• Queijo Parmesão

  80g

• Torradas Fortaleza Tradicional

  6

• Alecrim (opcional)

  1/2 colher de sopa

• Pitada de noz-moscada (opcional)

  A gosto

• Pimenta do reino (opcional)

  A gosto

• Sal

  A gosto

Modo de Preparo

• 1

  Cubra o fundo de um refratário com as torradas inteiras.

• 2

  Aqueça uma frigideira e frite o bacon na sua própria gordura. Retire o excesso de gordura com papel-toalha. Reserve.

• 3

  Misture o leite, o creme de leite, os ovos e 50g do queijo parmesão já ralado (ralo grosso).

• 4

  Tempere com sal e pimenta do reino a gosto. Se desejar, acrescente noz- moscada e/ou alecrim. Despeje essa mistura no refratário, banhando todas as torradas. Por cima, espalhe o bacon. Finalize com o queijo restante.

• 5

  Leve ao forno preaquecido a 220ºC, por mais ou menos 35 minutos ou até que esteja dourado.