Fortaleza Torrada Tradicional
1 pacoteCebolas
4 unidadesAmendoim torrado e sem pele
200grCastanha de caju torrada
200grCamarão seco
200grLeite de coco
2 garrafasGengibre ralado
1 colher de cháAzeite de dendê
2/3 de xícaraEm uma travessa, coloque as torradas e adicione água por cima para hidratar.
Delicadamente aperte as torradas até sair toda a água e reserve.
No liquidificador, bata as cebolas e as torradas amolecidas.
Em uma panela, coloque essa mistura.
Bata no liquidificador o amendoim, a castanha e o camarão seco até triturar.
Leve a panela ao fogo e adicione o leite de coco e o gengibre.
Aos poucos, coloque a mistura de castanhas e camarão, misturando sempre até incorporar.
Quando já estiver engrossado, adicione o azeite de dendê e deixe por mais 5 minutos.
