Ingredientes

• Búzio Fortaleza

  1 pacote

• Margarina

  2 colheres de sopa

• Leite integral

  1 litro

• Creme de leite sem soro

  1 lata

• Água

  1 copo americano

• Farinha de trigo peneirada

  1 copo americano

• Catupiry

  150g

• Queijo gorgonzola

  150g

• Queijo muçarela

  150g

• Sal

  a gosto

• Azeite de oliva

  a gosto

• Queijo parmesão

  a gosto

• Salsa picada

  a gosto

Modo de Preparo

• 1

  Faça o macarrão seguindo as instruções da embalagem. Reserve.

• 2

  Em uma panela, coloque a manteiga, o leite e o creme de leite; quando levantar fervura, desligue. Misture em uma travessa a farinha e a água, com a ajuda de um mexedor, para dissolver completamente.

• 3

  Adicione essa mistura à panela e leve-a ao fogo novamente; quando engrossar, acrescente o catupiry e os queijos, tempere com noz-moscada, sal e azeite.

• 4

  Em um refratário, coloque uma camada do molho e os búzios; finalize com mais uma camada de molho, queijo parmesão ralado e salsa picada.

• 5

  Leve ao forno até gratinar.