Ingredientes

• Torrada Fortaleza Tradicional

  1 pacote

• Patinho moído

  160g

• Ovo

  1 unidade

• Aveia em flocos finos

  2 colheres de sopa

• Cebola pequena picada

  1 unidade

• Alho picado

  2 dentes

• Tomate Pelato

  1 lata

• Água

  1/2 copo americano

• Manjericão

  a gosto

• pimenta-do-reino

  a gosto

• Azeite

  a gosto

• Sal

  a gosto

Modo de Preparo

• 1

  Em uma travessa com água, molhe as torradas e aperte para sair o excesso de água.

• 2

  Em outra travessa, misture a carne, a torrada úmida e o ovo. Se tiver necessidade, acrescente a aveia, para atingir a consistência para formar os bolinhos.

• 3

  Em uma frigideira antiaderente, em fogo baixo, coloque um fio azeite e frite as bolinhas até ficarem completamente cozidas e douradas. Reserve.

• 4

  Na mesma frigideira, refogue a cebola e o alho no azeite, acrescente a lata de tomate pelato, meio copo de água e tampe; deixe cozinhar por 5 minutos.

• 5

  Acrescente o tomate picado, algumas folhas de manjericão, acerte o sal e a pimenta-do-reino e cozinhe por mais 3 minutos.

• 6

  Retire-o do fogo, coloque os bolinhos de carne no molho, regue com azeite e coloque folhas de manjericão por cima.

• 7

  Está pronto para servir.