Ingredientes

• Amanteigado Fortaleza Sabor Nata

  1 pacote

• Leite condensado

  1 lata

• Leite integral

  150ml

• Gemas peneiradas

  3 unidades

• Creme de leite fresco

  400g

• Uva-passa

  50g

• Nozes picadas

  50g

• Damascos secos picados

  50g

• Amêndoas picadas

  50g

• Chocolate meio amargo

  200g

• Creme de leite

  1/2 xícara

Modo de Preparo

• 1

  Em uma panela, coloque o leite condensado, o leite e as gemas; cozinhe em fogo baixo, mexendo sem parar até obter um creme encorpado. Reserve.

• 2

  Na batedeira, bata o creme de leite fresco até obter um chantilly.

• 3

  Adicione aos poucos o chantilly ao creme, misturando delicadamente.

• 4

  Em uma forma de bolo inglês coberta por plástico filme, monte a sobremesa em camadas.

• 5

  Monte seguindo a sequência: creme, biscoito, uva-passa, nozes, damasco, creme e finalize com biscoito. Cubra com filme plástico e leve ao freezer por pelo menos 4 horas.

• 6

  Derreta o chocolate no micro-ondas, aquecendo de 30 em 30 segundos, para não queimar. Misture o creme de leite até formar a ganache.

• 7

  Desenforme a torta em cima da travessa que for servir. Cubra toda a superfície com uma camada de ganache.

• 8

  Decore a parte de cima como preferir, usando as nozes, amêndoas e damasco.

• 9

  Deixe-a no freezer até a hora de servir. Deixe-a no freezer até a hora de servir. Deixe-a no freezer até a hora de servir. Deixe-a no freezer até a hora de servir. Deixe-a no freezer até a hora de servir.