30
MINUTOS
15
PORÇÕES
Fortaleza Lámem Galinha Caipira
1 pacoteBatata
100gQueijo muçarela em cubos
50gMilho em lata escorrido
50gQueijo parmesão ralado
30gFarinha de rosca ou farinha de pão
50gOvo
1 unidadeÓleo
para fritarEm uma panela, cozinhe a batata em água com sal.
Após o cozimento escorra, espere esfriar e amasse bem até formar um purê.
Cozinhe o lámen seguindo as instruções da embalagem, escorra e deixe esfriar.
Em um bowl misture, a batata amassada, o lámen picado, os queijos e o milho, até incorporar bem.
Forme bolinhas e passe no ovo batido e depois na farinha de rosca, repita o processo se quiser uma casquinha mais grossa.
Frite em óleo quente.